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MANUAL DE ATENDIMENTO DA CRIANÇA COM DESNUTRIÇÃO GRAVE EM NÍVEL HOSPITALAR Clique no link para abrir: http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/manual_desnutricao_criancas.pdf  

http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/alimentacao_nutricao_pessoas_aids_hiv.pdf

Clique no link para abrir: http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/manual_cantinas.pdf  

  Manual Operacional para profissionais de Saúde e Educação Clique no link para abrir: http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/manual_pse.pdf

Guia prático de preparo de alimentos para crianças menores de 12 meses que não podem ser amamentadas    Clique no link para abrir:  http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/criancas_que_nao_podem_ser_amamentadas.pdf

Clique no link para abrir: http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/manual_vita.pdf  

Clique no link para abrir: http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/manual_ferro.pdf  

Alimentos   /  G (pão branco = 100) Arroz branco polido  /  126 Batata cozida   /  121 Flocos de milho   /  119 Biscoito de arroz   /  117 Cenoura   /  101 Pão branco   /  101 Refrigerante   /  97 Sacarose   /  92 Pizza de queijo  /  86 Espaguete   /  83 Pipoca   /  79 Pipoca doce   /  78 Banana   /  76 Suco de laranja   /  74 Arroz branco parboilizado   /  72 Ervilha   /  68 Pão de aveia   /  68 Laranja   /  62 Cereal matinal fibroso   /  60 Suco de maça   /  58 Maça   /  52 Leite condensado  /  46 Feijão japonês   /  42 Frutose   /  32 *Utilizando o pão branco como referência REFERÊNCIAS Vitolo, Márcia Regina (ed.), Nutrição: da gestação ao envelhecimento,Capitulo 43, pag.424.

Tipo de medicamento                     Ação/Interação Analgésico e antiinflamatório O acido acetilsalicílico (AAS) é o mais conhecido e utilizado analgésico para aliviar a dor. Geralmente causa irritação estomacal e não é aconselhado ingeri-lo de estômago vazio. Esse medicamento está associado a baixos níveis plasmáticos de vitamina C. Sugere-se que o AAS altera o transporte de folato Antiácidos e bloqueadores ácidos Aumento do pH gástrico leva a redução na absorção de cálcio, ferro, magnésio e zinco. A1, um constituinte da maioria dos antiácidos, pode relaxar a musculatura lisa do estômago, aumentando o tempo de esvaziamento gástrico. A diminuição de acidez gástrica pode afetar a absorção de vitamina B12, a qual pode exacerbar a infecção por Helicobacter pilori* Antibióticos Em geral reduzem a síntese de vitamina K por bactérias intestinais e prejudicam os mecanismos de coagulação Anticoagulantes O efeito desses medicamentos (warfarina) pode ser afetado com o ní

Homens de raça branca:  Pré-púberes: 1,21 ( tric. + subesc.) – 0,008 (tric. + subesc.)2 - 1,7  Púberes: 1,21 (tric. + subesc.) – 0,008 (tric. + subesc.)2 – 3,4  Pós-púberes: 1,21 (tric. + subesc.) – 0,008 (tric. + subesc.)2 – 5,5 Homens da raça negra:  Pré-púberes: 1,21 ( tric. + subesc.) – 0,008 (tric. + subesc.)2 – 3,2  Púberes: 1,21 ( tric. + subesc.) – 0,008 (tric. + subesc.)2 – 5,2  Pós-púberes: 1,21 ( tric. + subesc.) – 0,008 (tric. + subesc.)2 – 6,8 Todas as mulheres:  1,33 (tric. + subesc.) – 0,013 (tric. + subesc.)2 – 2,5 Se a soma das duas dobras cutâneas for maior que 35mm:  Homens: 0,783 ( tric. + subesc.) + 1,6  Mulheres: 0,546 (tric. + subesc.) + 9,7 REFERÊNCIAS Vitolo, Márcia Regina (ed.), Nutrição: da gestação ao envelhecimento,Capitulo 27, pag.275.

Alimentos/ IG (pão branco = 100) Arroz branco polido /126 Batata cozida/ 121 Flocos de milho /119 Biscoito de arroz/ 117 Cenoura /101 Pão branco /101 Refrigerante/ 97 Sacarose/ 92 Pizza de queijo /86 Espaguete/ 83 Pipoca/ 79 Pipoca doce /78 Banana /76 Suco de laranja/ 74 Arroz branco parboilizado /72 Ervilha/ 68 Pão de aveia /68 Laranja/ 62 Cereal matinal fibroso /60 Suco de maça /58 Maça /52 Leite condensado /46 Feijão japonês /42 Frutose /32 REFERÊNCIAS Vitolo, Márcia Regina (ed.), Nutrição: da gestação ao envelhecimento,Capitulo 43, pag.424.